como fazer pasta americana Receita de pasta americana simples/ receita mais fácil de pasta
A pasta americana é uma cobertura muito utilizada na decoração de bolos, conferindo um aspecto elegante e profissional. É bastante versátil e pode ser moldada de diversas formas, permitindo criar decorações personalizadas de acordo com a criatividade de cada confeiteiro. Neste post, vamos ensinar uma receita simples de pasta americana e mostrar como utilizá-la na decoração dos seus bolos.
Receita de Pasta Americana Simples
Aqui está uma receita fácil e prática de pasta americana que você pode fazer em casa:
- Ingredientes:
- 500g de açúcar de confeiteiro;
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor;
- 4 colheres (sopa) de água;
- 1 colher (sopa) de glucose de milho;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- Margarina para untar.
- Modo de preparo: No liquidificador, coloque o açúcar de confeiteiro e a gelatina hidratada na água. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, transfira essa mistura para uma panela e adicione a glucose de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma massa lisa e consistente.
Retire do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos. Em seguida, sove a pasta americana com as mãos até que ela fique macia e maleável.
Por fim, embrulhe a pasta americana em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de utilizar.
Agora que você conhece a receita básica, vamos mostrar como fazer a decoração utilizando a pasta americana.
Como fazer pasta americana
Aqui está um tutorial em vídeo que ensina o passo a passo de como fazer pasta americana:
Em seguida, use cortadores de biscoito para cortar a pasta americana em formatos desejados, como flores, folhas, laços, entre outros.
Depois de cortar as formas, utilize um pouco de água ou gel comestível para umedecer a superfície do bolo e fixar a decoração feita com a pasta americana.
Para finalizar, faça os acabamentos desejados, como detalhes em glacê real ou utilizando corantes alimentícios para pintar a pasta americana.
Agora que você já sabe como fazer pasta americana e utilizá-la na decoração dos seus bolos, está pronto para soltar a sua imaginação e criar bolos incríveis e personalizados. Lembre-se de praticar e experimentar diferentes técnicas para aprimorar suas habilidades na arte da confeitaria.
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